Exclude //ui/... properly

Author: fernandol-nvidia

.github/workflows/ci.yaml

@@ -73,5 +73,6 @@ jobs:
             --test_env=DOCKER_HOST=tcp://docker:2375 \
             --test_env=TESTCONTAINERS_HOST_OVERRIDE=docker \
             --test_output=errors \
+            -- \
             //... \
             -//ui/...